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O ácido 3-O-etil-L-ascórbico, ou ácido etil ascórbico, é uma molécula produzida pela modificação do ácido ascórbico, comumente conhecido como vitamina C. Essa modificação é feita para aumentar a estabilidade da molécula e melhorar seu transporte através da pele, como vitamina C pura. é facilmente degradado.No corpo, o grupo modificador é removido e a vitamina C é reposta em sua forma natural.Assim, o Ácido Etil Ascórbico retém os benefícios da Vitamina C, como a atividade antioxidante.Além disso, é ainda mais potente na redução do escurecimento da pele após a exposição aos raios UV.Tem ainda alguns efeitos adicionais, não observados no ácido ascórbico puro, como promover o crescimento das células nervosas ou reduzir os danos da quimioterapia.Finalmente, a liberação mais lenta também garante que nenhum efeito tóxico seja observado ao usar este derivado da vitamina C.